Abend – Shanghaitan

Romantic Dining meets premium sushi
only at shanghaitan

romantinc dining meets premium sushi.
only at shanghaitan.

the night experience. escape. affair.

Wenn die Nacht über Wien fällt, verwandelt sich das Shanghaitan in einen Ort voller Sinnlichkeit. In den samtroten Separees und unter einem Meer aus Laternen entsteht eine Atmosphäre, die so romantisch wie geheimnisvoll ist. Hier genießt du Dinner mit Intimität und Stil.

Unsere Abendkarte verbindet Authentic Asian Cuisine mit modernen Akzenten.
Feinste Sushi-Variationen, zartes Sashimi, handgemachte Dim Sum und warme Spezialitäten aus dem Wok bilden den Kern unserer Küche.

The Menu:
Asian Art of Taste

Sushi-Sets

SUSHI SET OMAKASE (A,B,C,D,F,N,R)
6 Sushi chef’s choice
31.9

SUSHI SET KLEIN (B,C,D)
6 nigiri | 3 avocado maki
21.9

SUSHI SET MITTEL (B,C,D)
8 nigiri | 6 avocado maki
31.9

SUSHI SET GROß (B,C,D,R)
10 nigiri | 9 avocado maki
42.9

SPEZIAL TUNA SUSHI SET (BLUEFIN) (D,N)
2 maguro nigiri | 2 chutoro nigiri | 2 otoro nigiri | 6 toro maki
45.9

SPEZIAL TUNA TORO SET
2 chutoro nigiri | 2 otoro nigiri | 1 chutoro sashimi | 1 otoro sashimi
42.9

SHANGHAITAN SUSHI SET FÜR 2 (A,B,C,D,F,M,N,R)
12 nigiri | 6 avocado maki | 8 uramaki alaska
62.9

SHANGHAITAN SPEZIAL SET FÜR 2-3 P. (A,B,C,D,F,M,N,R)

12 nigiri | 6 avocado maki | 8 uramaki sake special | 6 sashimi | 2 gunkan toro maki
93.9

HAWAII SUSHI POKÉ BOWL MIT BIOLACHS (A,C,D,F,M,N,O)

mit sesam- & scharfer koreansauce
24.9

Sushi | sashimi 2stk.

SAKE | IBODAI
biolachs oder butterfisch
6.5

SUZUKI | TAI
wolfsbarsch oder goldbrasse
6.7

TAKO | SABA
oktopus oder makrele
6.7

MAGURO | EBI (C)
bluefin thunfisch oder garnele
8.3

HAMACHI | UNAGI
gelbschwanzmakrele (kingfish) oder aal
8.3

CHU-TORO
fettiger thunfischbauch
14.9

O-TORO
fettigster thunfischbauch
16.9

ABURI CHU-TORO
fettiger Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel
15.9

ABURI O-TORO
fettigster Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel
17.9

ABURI LACHS-TORO
fettiger Bio-Lachsfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel
8.3

VEGETARISCH
5.3

ABURI WAGYU KAGOSHIMA A5
1 Stk.
11.9

ABURI WAGYU MIYAZAKI A5
1 Stk.
13.9

Maki

6 STÜCK VEG. | FISCH
5.9 | 6.5

Maguro – Thunfisch
Sake – Biolachs
Ibodai – Butterfisch
Kappa – Gurke
Kanpyo – eingelegte Wintermelone
Shiitake – süsser eingelegter asiatischer Pilz
Oshinko – eingelegter gelber Rettich
Mango
Avocado

TUNA TORO (N)
fettiger Thunfischbauch
10.9

Jap. Vorspeisen | Beilagen zu sushi

EDAMAME
gedämpfte Sojabohnen
6.5

GOMA WAKAME
jap. Seetangsalat
5.5

BABYSPINAT
in Sesampaste
6.5

EXTRA INGWER
2.5

Ura maki rolls

TORO SPEZIAL URAMAKI (N)
toro tartar | avocado | jungzwiebel | spezialsauce
26.9

ALASKA (D,F,G,N)
biolachs | avocado | creamcheese | jungzwiebel | sesam
15.9

OCEAN (B,C,D,F,G,M)
garnelen| avocado | jungzwiebel | bonitofischraspel | jap. mayonnaise
15.9

SAKE SPECIAL (A,C,D,F,G,M,N)
biolachs | avocado | wasabi-mayonnaise | jungzwiebel | lachsfischkaviar
17.9

TUNARDO (A,C,D,F,G,M,N)
bluefin tuna| avocado | oshinko | creamcheese | wasabi-mayonnaise
18.9

SPECIAL TORO (?)
bluefin tuna toro tartar | jungzwiebel | spezialsauce
26.9

Crispy ura maki rolls

CRISPY DUCK (A,F,G,M,N)
entenbrust | ingwer | jungzwiebel | teriyaki sauce | creamcheese
14.9

CRISPY CHICKEN (A,F,G,M,N)
huhn | lollo rosso | jungzwiebel | sweet chili sauce | creamcheese
14.9

CRUNCHY BUTTERFISH (A,D,F,G,M,N)
tempura butterfisch | jungzwiebel | lollo rosso | creamcheese | sesamsauce
16.9

Normale Maki

Dim Sum

CHINESISCHE GYOZA (A,F,N)
mit schweinefleisch
6.9

CHINESISCHE GYOZA (A,F,N)
vegetarisch
6.9

GEBACKENE WANTAN (A,B,C,E,F,N)
mit garnelen und schweinefleisch
6.9

KARAMELISIERTE KUNGFU-BAO (A,F,O,R)
mit huhn oder vegan
7.5

GEBACKENE SESAMROLLEN (A,B,C,E,F,N)
mit garnelen
7.9

GEBACKENE GARNELENROLLEN (A,B,C,E,F,N)
mit bambussprossen
7.9

DRAGONBALLS (A,B,C,D,E,F,N)
gebackene garnelenbällchen mit katsuoflocken
8.5

SHANGHAI DUMPLINGS (A,F,N,O)
gedämpfte taschen mit mangalicaschwein
8.9

HAKAO (A,B,F,N)
gedämpfte garnelentasche mit wasserkastanie
7.5

GLÜCKSKNÖDEL (A,B,C,F,N)
mit garnelen, schweinefleisch und shiitakepilzen
7.5

KRISTALLTASCHE (A,B,F,L,N)
mit garnelen, schweinefleisch, sellerie & koriander
7.5

BÄRLAUCHTASCHE (A,B,F,N)
mit garnelen & bärlauch
7.5

Dim Sum Kombis

DIM SUM KOMBI KLEIN (A,B,C,E,F,L,N,R)
je 1 stk. dragonball | hakao | glücksknödel | kristalltasche | shanghai dumpling
10.9

DIM SUM KOMBI GROß (A,B,C,E,F,L,N,R)
je 2 stk. dragonball | hakao | glücksknödel | kristalltasche | shanghai dumpling
19.9

GYOZA MIX (A,B,F,N)
gyoza mit je 6: fleisch | vegetarisch
18.9

Saté spieße

mit satésauce und salatgarnierung serviert

FLEISCH KOMBI (A,D,E,F,O,R)
je 2 huhn, rind, lamm, schweinefleisch
19.9

SHANGHAITAN KOMBI (A,B,D,E,F,O,R)
huhn, rind, lamm, schwein, garnelen, fischbällchen, gemüse
19.9

EXTRA SATÉ SAUCE (D,E,O,R)
2.5

JASMINREIS
2.9

GEBRATENER EIERREIS
5.9

Vegane Speisen

MISOSUPPE (A,F)
mit tofu, wakame & shimeji-pilzen
5.5

GOMA WAKAME (A,F,N)
jap. seetangsalat
5.5

BABYSPINAT (N)
in sesampaste
6.5

SUMMERROLLS (F)
mit tofu & avocado
7.9

EDAMAME (F)
gedämpfte sojabohnen
6.9

GEGRILLTE CHINESISCHE GYOZA (A,F,N)
6.9

KARAMELISIERTE KUNGFU-BAO (A,F,O,R)
7.5

2 TOFU-SPIESSE (A,F)
5.9

CRISPY KINGOYSTER SUSHI (KRÄUTERSEITLING) 2 STK. (?)
kräuterseitling | vegan mayo | jungzwiebel
5.9

VEGGIE SUSHI SET
6 nigiri | 3 avocado maki
14.9

CRISPY KINGOYSTER URAMAKI (KRÄUTERSEITLING) (A,F,M)
kräuterseitling | bio avocado | jungzwiebel | vegan mayo | vegan creamcheese
8 Stk. 14.9

CRISPY VEGGIE TEMPURA URAMAKI (A,F,N)
bioavocado | süßkartoffel | zucchini | vegan creamcheese | sesam
8 Stk. 14.9

TERIYAKI TOFU (A,F,N)
mit zucchini & champignons
13.9

CHILI TOFU (A,F)
mit thaibasilikum
13.9

GEBRATENE MISO-UDON NUDELN (A,F,O)
mit cherrytomaten & zucchini
14.9

GROßE MISO-UDONSUPPE (A,F,O)
mit wakame, shiitakepilzen, edamame & gemüse
14.9

GLÜCKSBÄLLCHEN
im heißen kokosbad
7.5

weitere vegane speisen finden sie auf der aktuellen monatskarte

Shanghaitan Spezial:
Peking Ente Menü

unsere hausgegrillte peking enten-menü für 4 personen | nur auf vorbestellung | 1 tag

ENTENCRÈMESUPPE (A,F,G,L,N)

GYOZA MIX & DIMSUM MIX (A,B,C,E,F,L,N,R)

PEKING ENTE (A,F,N)

129

SOLO PEKING ENTE: 75

Suppen und Vorspeisen

KOKOSCURRY-KÜRBISCRÈMESUPPE (?)
6.9

VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN (?)
mit kingcrab, garnelen & schweinefleisch
8.9

SPICY WANTAN (?)
in scharfer erdnusssauce
8.9

SUMMERROLLS (?)
mit garnelen oder tofu/avocado (vegan)
7.9

KARAMELLISIERTE GERMBRÖTCHEN (?)
mit pulled pork
12.9

SPICY SZECHUAN BEEF (?)
12 tage mariniertes rindfleisch
10.9

BANH TOM (?)
knusprige süßkartoffel-garnelen-toasts mit avocado
11.9

GEDÄMPFTE YUBA-MANGALITZA-RÖLLCHEN (?)
10.9

CRISPY OCTOPUS KARAAGE (?)
mit wasabi-mayo-sauce
10.9

BLUEFIN TUNA TARTAR KOREAN STYLE (?)
mit najibirne
14.9

SPICY TUNA BALLS (?)
mit avocado & cassava-chips
15.9

Hauptspeisen

HANDGEZOGENE BANG-BANG-NOODLES (?)
mit creamy kokosgarnelen & shimeji-pilzen
22.9

SCHARFER SCHWEINEBAUCH SZECHUAN STYLE (?)
mit karamell-germbrötchen
17.9

CHILI BEEF (RINDSLUNGENBRATEN) (?)
mit thaibasilikum
28.9

KOREAN FRIED CHICKEN (?)
16.9

ENTE (?)
mit cremiger champignon-limetten-sauce
18.9

GOLDEN HOKKAIDO-KÜRBIS (?)
süß-sauer (vegan)
14.9

GEBRATENER EIERREIS (?)
5.9

JASMINREIS
3.3

Nachspeisen

GLÜCKSBÄLLCHEN (?)
im heißen kokosbad
7.9

WARMER MOCHI-MIX (?)
mit cremiger füllung
7.5

JAP. FLUFFIGER CHEESECAKE (?)
mit beeren, vanilleeis & mango-schlagobers
10.9

KNUSPRIGE APFEL-GYOZA (?)
mit vanillesauce
7.9

shanghai
tan

Das Shanghaitan ist der Place to be für alle, die mehr wollen als nur gutes Essen. Ein Hideaway mitten in Wien.

Gumpendorfer Str. 9 | 1060 Wien

Öffnungszeiten:

Mo – Do 11:30 – 24:00

Fr – Sa 11:30 – 01:00

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